Luis Prado, vicepresidente de la Federación de Ganaderos de Venezuela (Fedenaga), informó que el consumo de leche en el país incremento levemente, según los estudios recientes hechos por la asociación de productores.
El dirigente gremial indicó que el consumo total en el país ronda los 60 litros por cabeza al año, lo que representa un pequeño aumento, en comparación con los 52 litros que promediaban los años anteriores.
A pesar de verse un pequeño incremento, Prado detalló que “todavía falta bastante” para recuperar la cantidad de consumo del producto.
Manifestó además que, en el caso de la carne, la producción nacional actual garantiza el abastecimiento.
“Venimos de un periodo en el cual declinó el consumo de manera muy importante, en algún momento teníamos 24 kilos per cápita, en otro llegó a 4 kilos per cápita anual”, detalló Luis Prado.
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