Iván Puerta, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), informó que alrededor de 25 restaurantes cerraron sus puertas en Caracas, tras la contracción económica registrada en el país durante el primer semestre de 2023.
Por Banca y Negocios
Asimismo, acotó que los «precios van a aumentar», dado que los restaurantes utilizan productos que son importados.
Recomendó a los restaurantes monitorear todas las semanas las estructuras de costos con el equipo de compras.
Indicó que las proteínas, los vegetales y frutas son nacionales, por lo que consideró que el proveedor local tendrá una oportunidad y deberá aprovecharla.
Sostuvo en Televen que la producción local no está capacitada para abastecer el 100% de la demanda, «pero va a agarrar fuerza».
Si quieres recibir en tu celular esta y otras informaciones descarga Telegram, ingresa al link https://t.me/albertorodnews y dale click a +Unirme.
