Las medidas de seguridad adoptadas por la pandemia del Covid-19, que incluye la cuarentena y las restricciones de horarios, aunado al bajo poder adquisitivo y la crisis económica que se vive en Venezuela, han generado que las ventas en las panaderías del municipio Falcón, bajen en un 50 por ciento, según señalan los propietarios de estos establecimientos comerciales.
Danilo Sarmiento| La Mañana Digital
En una recorrido realizado por el Diario La Mañana Digital, se constató a través de los testimonios que a pesar que las panaderías están dentro de los sectores priorizados, la restricción de horario ha sido uno de los factores que más ha influido en el decrecimiento de las ventas, aunado a que otros sectores, como los establecimientos de comida rápida, no están funcionando en su totalidad.
Luis Felipe Salas, explicó “las ventas obviamente bajaron por la situación del horario y el poco poder adquisitivo de las personas, la producción y las ventas bajaron en un 50 por ciento. Hemos establecido estrategias para mantener a los clientes, como bajar los precios para vender más, así estemos ganando menos, pero hay que hacerlo para poder mantenernos abiertos”.
En tal sentido Salas, señaló que la situación se torna aún más difícil ante el alza de la materia prima, que en su totalidad es importada y la cual consigues entre 35 y 40 dólares, según sea el proveedor, y la cual tiene que pagar en divisas, mientras que en el establecimiento recibes bolívares soberanos a través de los puntos de venta.
Asimismo, Simón Valles, manifestó que esta situación ha generado que se tome la decisión de reducir persona “nosotros teníamos cinco empleados y ahora sólo tenemos dos, que se dividen las tareas de preparar el pan y hornear. Antes de la pandemia, se preparaban hasta cinco sacos de harina los cuales se vendía todos y ahora no llegamos a uno”.
Finalmente, los comerciantes del ramón manifestaron que en estos momentos están trabajando en función de recuperar el capital más adquirir ganancias, ya que los diversos sistemas de cobro y pago generan altos porcentajes, los cuales deducen de lo que podrían ser sus ganancias.
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