El presidente de Fedecamaras Zulia, Ricardo Acosta, aseguró que el país no cumple con los estándares para ser exportador de carne, pues ni siquiera tiene capacidad para abastecer al mercado interno.
El Pitazo |Elizabeth Ostos
Este jueves, el régimen de Maduro ofreció exportar 3.700 cabezas de ganado bovino a Irak. De acuerdo con el empresario, para vender carne al exterior se debe tener una logística para ello.
«Para garantizar la seguridad alimentaria en un país, lo normal es tener una res por cada habitante. Estamos hablando que si en Venezuela hay 28 millones de habitantes -según la encuesta Encovi- debe haber 28 millones de cabezas de ganado como mínimo y en este instante no lo hay, ya que en países como Uruguay hay 4 o 5 cabezas de ganado por persona”, expresó en una entrevista ofrecida a El Pitazo
-¿Tenemos capacidad exportadora de cárnicos?
-No tenemos capacidad exportadora, porque en Venezuela hay aproximadamente 8.5 o 9 millones de cabezas de ganado; no alcanza para la producción nacional. Hay que sacrificar una res para que alcance para tres personas. Acabamos con el rebaño y podemos comer dos o tres meses y nos quedamos sin él. No tenemos capacidad exportadora, la quisiéramos tener; nos hace falta un proceso muy largo para llegar a tener capacidad exportadora.
-Maduro insiste en que hay excedente de producción de cárnicos.
-En algún momento, en este país, hubo una venta de ganado para exportar, pero en este instante no hay excedente como para ofrecer cárnicos a otros países. Venezuela hace ocho años tenía un consumo per cápita de 24 kilos de carne y ahora estamos en cuatro kilos, es decir, ha habido una caída de 20 kilos per cápita. Pero en este momento estamos viendo que en algunos centros de producción hay carne sin colocar en el mercado, es una especie de excedente, pero porque el venezolano no tiene poder de compra para consumir esta proteína. Los pocos que pueden consumen algo de carne una vez por semana”.
Con información de El Pitazo
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