Los panaderos en Venezuela siguen sacrificándose para alimentar a los ciudadanos. Integrantes de este importante gremio denunciaron que la materia prima les está llegando a precio de dólar paralelo, generando pérdidas, pues solo pueden usar la tasa del Banco Central de Venezuela.
Silvino Vásquez, miembro directivo de la Asociación de Panaderos del estado Lara, afirmó que un saco de harina de trigo de 45 kilos puede valer entre 43 y 50 dólares. Esa cantidad alcanza para una produccón de unos 1.200 panes a un dólar cada uno.
Sostuvo que los márgenes de ingresos apenas les alcanza para reponer mercancía y cubrir los gastos.
Otro de los temas que preocupa al sector es la falta de combustible que ha dificultado la búsqueda de ingredientes.
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