Los precios del pollo, la carne y productos de charcutería se dispararon esta semana. En un recorrido realizado por El Nacional en el mercado municipal de Quinta Crespo, se constató que estos productos registraron un porcentaje de aumento de 27,05%.
El kilo de pollo entero pasó de 17.650 a 22.000 bolívares, registrando un incremento de 23,7%; el picadillo de pollo de 19.100 a 24.900 bolívares. Mientras que el cartón de huevos, esta semana subió a Bs. 30.500.
La carne molida y de bistec rondan los 30.000 bolívares y el solomo de cuerito en Bs. 32.300.
La sardina es conocida como una de las opciones más económicas. Sin embargo, el mercado no contaba con oferta de las mismas.
Los comerciantes del área de las proteínas urgieron que los precios solo se mantendrán por este viernes, ya que para el fin de semana serán otros más altos.
En el área de charcutería, el queso palmito, merideño y llanero tuvieron una media de 22.800 bolívares, registrando un alza de al menos 20%; el queso paisa se ubicó en 36.300; y el requesón (también conocido como popular) en 13.100 bolívares.
El jamón de pierna tuvo un incremento de precio de 39% al pasar de Bs. 39.200 a Bs. 54.600. Por su parte, el pavo se fijó 72.500. La pieza de kilo de mortadela casi disminuyó a los 17.500 bolívares de precio medio y la mantequilla de charcutería está en Bs.32.750, aunque sus presentaciones se encuentran desde los 250 gramos.
Hortalizas y frutas
Las mayorías de las hortalizas presentaron una leve disminución en el precio. La cebolla redujo su precio en 1%, al ubicarse en 13.300 bolívares. El kilo de tomate en Bs. 16.350, 5% menos que hace siete días y el ají dulce en Bs. 12.000, 1.000 bolívares menos.
El cambur mantuvo su precio y se encontró en un mínimo de 4.000 bolívares hasta 6.000; la mandarina subió 7% y se ubicó en 14.000. La lechosa y la patilla doblaron su precio en una semana. Tienen un costo de Bs. 13.000 y Bs. 11.000, respectivamente.
La mayoría de los establecimientos consultados afirmaron aceptar divisas. El dólar para este jueves 01 de agosto lo recibieron desde en 11.500 hasta 12.000 bolívares.
En los alrededores del mercado, se encuentran vendedores informales que ofrecen distintos productos de los mencionados por un precio inferior cuando son cancelados en efectivo. Algunos realizar trueques de tres productos como pasta, aceite y/o granos por un cartón de huevos.
