La cifra fue revelada en la encuesta que elaboró el Observatorio Venezolanos de Seguridad Alimentaria y Nutrición a 2.041 hogares del país entre diciembre de 2020 y febrero de 2021, a través del trabajo ejecutado por las comisiones técnicas de la Comisión Especial de Justicia y Paz.
El informe indica que solo el 9% de los venezolanos goza de una seguridad alimentaria plena, capaz de suplir sus necesidades alimentarias y no alimentarias esenciales, sin la necesidad de aplicar estrategias de sobrevivencia. Mientras que 17,3% vive con una inseguridad alimentaria moderada y 4,3% con inseguridad alimentaria severa.
En este sentido, la diputada a la Asamblea Nacional, Delsa Solórzano, presidente del partido Encuentro Ciudadano, presentó el estudio que demuestra que 90,7 por ciento de los hogares en Venezuela presenta dificultades para alimentarse.
“Existen hogares que no consumen nunca carne de res. 70 por ciento de los hogares encuestados no consumen carne de res”, recalcó la defensora de derechos humanos en una rueda de prensa. En la que además precisó que los estados con mayor inseguridad alimentaria son Amazonas (83.3%), Apure (52,9%), Falcón (52,9%), Delta Amacuro (50,0%) y Yaracuy (40,4%).
La encuesta arroja que la dieta del venezolanos se caracteriza por el consumo de carbohidratos (98.9%), grasas (84,4%), azúcares (83,9%) y tubérculos (79,5%). “Los tubérculos son sembrados por las mismas familias en sus casas”, dijo Solórzano.
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