La alimentación seguirá siendo un desafío para los venezolanos durante este 2021 a causa de la hiperinflación y la pérdida del poder adquisitivo. El 21 de diciembre se necesitaba 21.420.000 bolívares para comprar solo ocho productos de la canasta alimentaria en Carabobo, mientras que esta semana se requiere un gasto de al menos 28.350.000 bolívares para acceder a los mismos alimentos.
Se trata de un aumento total de 32,35 % entre diciembre y enero, de acuerdo a datos del estudio “Cesta Carabobo”, el cual semanalmente sondea los precios de ocho productos en los principales establecimientos comerciales y mercados de la entidad carabobeña: carne, pollo, harina de maíz, arroz, pasta, queso blanco, aceite y huevos.
El litro de aceite fue el que registró el mayor porcentaje de aumento, con 84,21 %, pasando de 1.900.000 bolívares a 3.500.000 en solo un mes. Le siguen el kilogramo de harina de maíz, con 40,74 %; el kilogramo de carne, con 38,3 %; el kilogramo de queso blanco, con 33,33 % y el cartón de huevos, con 32 %. Por su parte, el arroz tuvo un leve descuento de 12,65 %, según “Cesta Carabobo”.
En contraste, desde el 1° de mayo de 2020, cuando el gobierno de Nicolás Maduro decretó el último aumento salarial, el sueldo mínimo publicado en gaceta se ha mantenido en 400.000 bolívares, lo que equivale a 0,24 dólares. Un carabobeño necesitaría más de 70 salarios para adquirir los ocho alimentos incluidos en el sondeo.
“Este estudio lo hacemos con la intención que todos tengamos elementos que nos permitan organizarnos en nuestros hogares y saber cómo priorizar los recursos”, explicó el economista y secretario regional de Organización de Primero Justicia, Néstor Olleros, quien además coordina “Cesta Carabobo”.
A su juicio, el 2021 está cargado de retos para todos los agentes económicos del país. “Este año se habla de ampliación monetaria financiera, el bolívar sigue perdiendo la batalla en contra de la inflación y nuestra gente en medio de esta tragedia”, dijo el dirigente político mediante Twitter.
La Asamblea Nacional calculó que el año pasado la inflación anual fue de 3.713 %. Según estimaciones, Venezuela continuará sumergida en la espiral hiperinflacionaria al cierre del año en curso, pero con un indicador mucho menor que en 2020.
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