Las cadenas de suministro de alimentos de Gran Bretaña están «al borde del fracaso», ya que la ausencia relacionada con COVID-19 ha agravado una escasez crítica de mano de obra, dijo el miércoles un organismo de la industria cárnica.
La Asociación Británica de Procesadores de Carne (BMPA) dijo que la escasez de habilidades era tan crítica que algunas plantas habían reportado vacantes del 10% al 16% de los puestos permanentes, descontando el impacto de la pandemia.
«Además de la escasez de trabajadores subyacente, también escuchamos de algunos miembros que entre el 5% y el 10% de su fuerza laboral ha sido ‘pinchada’ por la aplicación (de servicios de salud) y se les ha pedido que se autoaislen», dijo Nick, CEO de BMPA Dijo Allen.
La escasez de trabajadores afectó los productos cárnicos que requieren más mano de obra para producir, dijo, lo que significa que esas líneas serían las primeras en cortarse.
El lunes, las plantas de automóviles, ferrocarriles, supermercados y pubs de Inglaterra advirtieron al gobierno que la aplicación de rastreo COVID-19, que le ha dicho a cientos de miles de trabajadores que se aíslen, está arruinando la recuperación y empujando las cadenas de suministro al borde del colapso.
Las alertas, o «pings», de la aplicación oficial que le dicen a cualquier persona identificada como contacto de alguien con la enfermedad que se aísle durante 10 días también han perturbado las escuelas y el sistema de salud.
El gobierno ha anunciado exenciones para algunos trabajadores identificados como críticos, incluidos los trabajadores de la salud y el transporte, pero dice que no planea cambios generalizados en las reglas.
Las imágenes en las redes sociales mostraron lagunas en los estantes de los supermercados, ya que el llamado «pingdemic» está ejerciendo presión sobre la capacidad de los minoristas para mantener los horarios de apertura y los estantes de existencias.
Andrew Opie, director de alimentación y sostenibilidad del grupo de presión de la industria, British Retail Consortium, dijo que el gobierno debe actuar con rapidez.
“Los trabajadores y proveedores minoristas, que han desempeñado un papel vital durante esta pandemia, deben poder trabajar siempre que estén doblemente vacunados o puedan presentar una prueba COVID negativa, para garantizar que no se interrumpa la capacidad del público para obtener alimentos y otros bienes. ,» él dijo.
Reuters
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